2023 | 11. August
claro Weltladen Frauenfeld zu Besuch
Am 12. September durften wir das Team des claro Weltladens Frauenfeld bei uns begrüssen.
Das Team konnte das Sorghum-Feld anschauen. Die Fruchtstände waren schon fast erntereif. Dabei erfuhr das Team viel interessantes über die Aussaat, über die Problematik von Hybridsaamen, über die Arbeiten bei einem Anbau ohne Pestizide und natürlich über die Auswirkungen des trockenen Sommers 2022.
Beim gemeinsamen Mittagessen, das Sorghum-Hirsotto und und die Sorghum-Knöpfli mit Käse kamen sehr gut an, konnte viel Interessantes über Sorghum-Körner, Sorghum-Mehl, Teigwaren aus Dinkel und Sorghum diskutiert und ausgetauscht werden. Dabei kam auch der Austausch über neue und bekannte Rezepte nicht zu kurz.
Füllstation Frauenfeld
zu Besuch
Auszug aus dem Instagram-Text:
Vergangenen Sonntag durften wir unseren ersten Team-Ausflug als füllstationteam erleben! Zu Fuss waren wir von Frauenfeld via Dingenhart zur Kartause Ittingen und wieder zurück nach Frauenfeld unterwegs. In Dingenhart besuchten wir die Familie Friedinger, die uns zum Zmorge stilecht in ihrer Scheune empfingen: Anita und Christoph inklusive beider kleiner Söhne sorgten für unser Wohl. Auf einem ihrer Felder wächst die Sorghumhirse , die in der füllstation frauenfeld erhältlich ist. Klar also, dass wir mit einem Sorghumhirse-Pilz-Risotto sowie Brot und Guetzli aus Hirsenmehl verköstigt wurden: Ein Träumchen! Ganz herzlichen Dank an Familie Friedinger für eure unermüdliche Arbeit für dieses tolle, regionale Produkt. Ahjo und auch merci für den obligaten Kräuterschnaps; um 10:00 Uhr morgens schmeckt der wirklich noch besser. Anschliessend wanderte das füllstation-Team quer durch das wunderschöne Frauenfeld bis in die Kartause Ittingen, wo unsere leckeren Tees herkommen.
